GUTIÉRREZ-OSNAYA, L. J.; GUZMÁN-ORTIZ, F. A.; ROMÁN-GUTIÉRREZ, A. D.; HERNANDEZ URIBE, J. P. Evaluación de la actividad enzimática, morfológica y cambios fisicoquímicos en diferentes tipos de cebada germinada. Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP, v. 6, n. 11, p. 12-14, 5 ene. 2020.