CRUZ LOZANO, H.; ACEVEDO SANDOVAL, O. A.; NAVARRO CORTEZ, R. O.; GÓMEZ ALDAPA, C. A.; V, J. Elaboración de botanas funcionales por extrusión. Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP, v. 1, n. 1, 5 ene. 2015.