CERVANTES ELIZARRARÁS, A.; PILONI MARTINI, J.; CRUZ CANSINO, N. DEL S. Optimización de las condiciones de termoultrasicación del jugo de zarzamora sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y antioxidantes. Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP, v. 2, n. 3, 5 ene. 2016.