Estrada Jasso, Marco Antonio, Juan Pablo Hernández-Uribe, Víctor Hugo Paniagua-López, Gabriela Medina Pérez, Armando Zepeda Bastida, y Luisa Monserrat García Vázquez. 2025. «Efecto De La modificación química Dual En La Actividad Antioxidante Del Complejo almidón-Quercetina». Boletín De Ciencias Agropecuarias Del ICAP 12 (Especial):61-66. https://doi.org/10.29057/icap.v12iEspecial.15420.