Hernández Ramíreza, Ivonne, Javier Castro Rosas, Carlos A. Gómez Aldapa[, Reyna N. Falfán Cortés, y María L. Rodríguez Marín. 2017. «Estudio De Las Propiedades fisicoquímicas Y Funcionales De Mezclas De almidón De Papa Y almidón De maíz Ceroso». Boletín De Ciencias Agropecuarias Del ICAP 3 (6). https://doi.org/10.29057/icap.v3i6.2447.