Ángeles-Santos, María del Carmen, Rubén Jiménez-Alvarado, Víctor Martínez-Juárez, y Gabriel Aguirre-Álvarez. 2018. «Efecto Del Tipo De Enzima Utilizado En El Proceso De Extraccion De Colageno Ovino Hidrolizado». Boletín De Ciencias Agropecuarias Del ICAP 4 (8). https://doi.org/10.29057/icap.v4i8.3340.