Díaz-Monroy, G., R Jiménez-Alvarado, A. Quintero-Lira, A. Reyes-Munguía, y R.G. Campos-Montiel. 2018. «Emulsiones Dobles Como método De liberación Controlada De Compuestos Bioactivos En Sistemas Alimenticios Como El Yogurt». Boletín De Ciencias Agropecuarias Del ICAP 4 (8). https://doi.org/10.29057/icap.v4i8.3344.