Leyva, L.R., H. M. Palma R., M. del R. López C., y T. A. Vargas. 2019. «Modificacion Enzimatica De Almidon De Maiz Y Sus Efectos En La Viabilidad De La Vitamina C». Boletín De Ciencias Agropecuarias Del ICAP 5 (9), 7-9. https://doi.org/10.29057/icap.v5i9.3786.