González-Lemus, Uriel, Aurora Quintero-Lira, Javier Piloni-Martini, Rafael G. Campos-Montiel, Abigail Reyes-Munguía, María A. Martínez-Trujillo, y Norma Güemes-Vera. 2019. «Elaboración De Queso Tipo Panela Con Extracto De Hoja De Ortiga Y Su comparación De parámetros Fisicoquimicos». Boletín De Ciencias Agropecuarias Del ICAP 5 (9), 10-13. https://doi.org/10.29057/icap.v5i9.3787.