Ramírez Olvera, Z. Y. y Hernández-Uribe , J. P. (2024) «Placas deshidratadas como alternativa rápida de análisis microbiológico en la industria restaurantera», Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP, 10(20), pp. 57-63. doi: 10.29057/icap.v10i20.12656.