Gutiérrez Fernández, A. K., Güemes Vera, N., Piloni Martini, J. y Quintero Lira, A. (2018) «Análisis físico-químicos en mermeladas elaboradas a base de nopal (Opuntia ficus indica) y aguamiel enriquecidas con harina de chía (Salvia hispanica L.)», Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP, 4(7). doi: 10.29057/icap.v4i7.2964.