González-Lemus, U., Quintero-Lira, A., Piloni-Martini, J., Campos-Montiel, R. G., Reyes-Munguía, A., Martínez-Trujillo, M. A. y Güemes-Vera, N. (2019) «Elaboración de queso tipo panela con extracto de hoja de ortiga y su comparación de parámetros fisicoquimicos», Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP, 5(9), pp. 10-13. doi: 10.29057/icap.v5i9.3787.