Gutiérrez-Osnaya, L. J., Guzmán-Ortiz, F. A., Román-Gutiérrez, A. D. y Hernandez Uribe, J. P. (2020) «Evaluación de la actividad enzimática, morfológica y cambios fisicoquímicos en diferentes tipos de cebada germinada», Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP, 6(11), pp. 12-14. doi: 10.29057/icap.v6i11.5328.