Santos Ordoñez, N., Reyes Munguía, A., Jimenez Alvarado, R., Gonzalez Tenorio, R. y Campos Montiel, R. G. (2020) «Efecto de emulsiones sustituidas para la reformulación salchichas», Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP, 6(11), pp. 15-18. doi: 10.29057/icap.v6i11.5329.