Rodríguez - Flores, R. V. y Güemes-Vera, N. (2021) « Alternativas para mejorar la calidad nutrimental de panes libres de gluten», Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP, 7(13), pp. 11-15. doi: 10.29057/icap.v7i13.6713.