Campos-Montiel, R. G., Estefes-Duarte, J. A., González-Lemus, U., Jottar-Bernal, A. y Hernández-Fuentes, A. D. (2022) «Utilidad del índice glucémico y la carga glucémica de los alimentos como herramientas de recomendación dietética», Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP, 8(15), pp. 15-26. doi: 10.29057/icap.v8i15.8202.