P. A. Granillo Delgadillo, J. A. Trejo Hernández, A. Zepeda Bastida, L. M. García Vázquez, A. Ortiz Ortiz, y G. Medina-Pérez, «Bacteriocinas: características, mecanismos de acción y aplicaciones biotecnológicas», ICAP, vol. 13, n.º Especial, pp. 58–68, sep. 2026.