K. G. López Pastrana, A. D. Hernández Fuentes, R. Jiménez Alvarado, y R. G. Campos Montiel, «Microencapsulación de pigmentos naturales obtenidos de la cáscara y pulpa de frutos de Opuntia spp.», ICAP, vol. 3, n.º 5, ene. 2017.