R. G. Campos-Montiel, J. A. Estefes-Duarte, U. González-Lemus, A. Jottar-Bernal, y A. D. Hernández-Fuentes, «Utilidad del índice glucémico y la carga glucémica de los alimentos como herramientas de recomendación dietética», ICAP, vol. 8, n.º 15, pp. 15-26, ene. 2022.