S. Pérez-Campos, N. Chavarría-Hernández, R. H. Alfaro-Rodríguez, y A. Rodríguez-Hernández, «Ultrasonido: tecnología emergente en la extracción de biomoléculas de interés para la industria de alimentos y farmacéutica.», ICAP, vol. 2, n.º 3, ene. 2016.