Rosales-Arellano, America Daniela, et al. «Leche Funcional: Revisión De formulación, Bioactividad Y aceptación Sensorial». Boletín De Ciencias Agropecuarias Del ICAP, vol. 12, n.º Especial, septiembre de 2025, pp. 44-60, doi:10.29057/icap.v12iEspecial.15307.