Martínez-Santander, Kenia K., et al. «Tenebrio Molitor: Composición Nutricional, Compuestos Bioactivos, Aplicaciones Alimentarias E Inocuidad». Boletín De Ciencias Agropecuarias Del ICAP, vol. 13, n.º Especial, septiembre de 2026, pp. 135-4, doi:10.29057/icap.v13iEspecial.16814.