Granillo Delgadillo , Paola Andrea, et al. «Bacteriocinas: Características, Mecanismos De acción Y Aplicaciones biotecnológicas». Boletín De Ciencias Agropecuarias Del ICAP, vol. 13, n.º Especial, septiembre de 2026, pp. 58-68, doi:10.29057/icap.v13iEspecial.17125.