López Pastrana, Karla Guadalupe, et al. «Microencapsulación De Pigmentos Naturales Obtenidos De La cáscara Y Pulpa De Frutos De Opuntia Spp». Boletín De Ciencias Agropecuarias Del ICAP, vol. 3, n.º 5, enero de 2017, doi:10.29057/icap.v3i5.2063.