González Victoriano, L, et al. «Chayotextle (sechium edule), Posible Ingrediente En La elaboración De Los Productos Libres De Gluten». Boletín De Ciencias Agropecuarias Del ICAP, vol. 3, n.º 5, enero de 2017, doi:10.29057/icap.v3i5.2065.