Díaz-Monroy, G., et al. «Emulsiones Dobles Como método De liberación Controlada De Compuestos Bioactivos En Sistemas Alimenticios Como El Yogurt». Boletín De Ciencias Agropecuarias Del ICAP, vol. 4, n.º 8, julio de 2018, doi:10.29057/icap.v4i8.3344.