Cenobio-Galindo, Antonio de Jesus, et al. «Almidón Como Recubrimiento Para Alargar La Vida De Alimentos Origen Vegetal: Una revisión». Boletín De Ciencias Agropecuarias Del ICAP, vol. 10, n.º 19, enero de 2024, pp. 27-31, doi:10.29057/icap.v10i19.11039.