Martínez-Ramírez, E., et al. «Bioaccesibilidad De Compuestos fenólicos Encapsulados Provenientes Del Xoconostle». Boletín De Ciencias Agropecuarias Del ICAP, vol. 1, n.º 2, julio de 2015, doi:10.29057/icap.v1i2.986.