Cenobio-Galindo, A. de J., K. P. Vargas-Cázares, I. Rodríguez-Peláez, I. Hernández-Soto, y R. G. Campos-Montiel. «Almidón Como Recubrimiento Para Alargar La Vida De Alimentos Origen Vegetal: Una revisión». Boletín De Ciencias Agropecuarias Del ICAP, Vol. 10, n.º 19, enero de 2024, pp. 27-31, doi:10.29057/icap.v10i19.11039.