Medina-Pérez, G., A. Cruz-Cadena, E. Perez-Soto, T. J. Choque-Rivera, y L. Almendares-Calderón. «Botanas Saludables Elaboradas Con Harina Libre De Gluten». Boletín De Ciencias Agropecuarias Del ICAP, Vol. 10, n.º 19, enero de 2024, pp. 11-21, doi:10.29057/icap.v10i19.11205.