Medina-Pérez, G., A. Cruz-Cadena, E. Perez-Soto, T. J. Choque-Rivera, and L. Almendares-Calderón. “Healthy Snacks Made With Gluten-Free Flour”. Boletín De Ciencias Agropecuarias Del ICAP, Vol. 10, no. 19, Jan. 2024, pp. 11-21, doi:10.29057/icap.v10i19.11205.