López Pastrana, K. G., A. D. Hernández Fuentes, R. Jiménez Alvarado, y R. G. Campos Montiel. «Microencapsulación De Pigmentos Naturales Obtenidos De La cáscara Y Pulpa De Frutos De Opuntia Spp.». Boletín De Ciencias Agropecuarias Del ICAP, Vol. 3, n.º 5, enero de 2017, doi:10.29057/icap.v3i5.2063.