Paulin Yañez, G., N. Güemes Vera, J. Piloni Martini, y A. Quintero Lira. «Revisión: Acrilamida En Los Alimentos, daños a La Salud Y Estrategias Para Su inhibición». Boletín De Ciencias Agropecuarias Del ICAP, Vol. 3, n.º 5, enero de 2017, doi:10.29057/icap.v3i5.2064.