Paulin Yañez, Geraldyne, et al. «Revisión: Acrilamida En Los Alimentos, daños a La Salud Y Estrategias Para Su inhibición». Boletín De Ciencias Agropecuarias Del ICAP, vol. 3, n.º 5, enero de 2017, doi:10.29057/icap.v3i5.2064.