Hernández Ramíreza, I., J. Castro Rosas, C. A. Gómez Aldapa[, R. N. Falfán Cortés, y M. L. Rodríguez Marín. «Estudio De Las Propiedades fisicoquímicas Y Funcionales De Mezclas De almidón De Papa Y almidón De maíz Ceroso». Boletín De Ciencias Agropecuarias Del ICAP, Vol. 3, n.º 6, julio de 2017, doi:10.29057/icap.v3i6.2447.