Vicente Flores, M., N. Güemes Vera, A. Quintero Lira, y J. Piloni Martini. «La sustitución Parcial O Total De sémola De Trigo En Las Pastas Y Su Valor Nutricional». Boletín De Ciencias Agropecuarias Del ICAP, Vol. 3, n.º 6, julio de 2017, doi:10.29057/icap.v3i6.2450.