Quintero Soto, L. B., J. Castro Rosas, R. N. Falfán Cortés, y C. A. Gómez Aldapa. «Desarrollo Y optimización De Una Botana Extrudida Directamente Expandida a Partir De Harina De maíz Azul (Zea Mays L.) Y Bagazo De Naranja (Citrus Sinensis L.).». Boletín De Ciencias Agropecuarias Del ICAP, Vol. 2, n.º 4, julio de 2016, doi:10.29057/icap.v2i4.305.