Castro Mendoza , M. P., E. Heredia Olea, H. M. Palma Rodriguez, A. Vargas Torres, y J. P. Hernandez Uribe. «Caracterización Funcional a Base De Harina De Desayuno De Cereal Oxalis Tuberosa Agregar Fibra». Boletín De Ciencias Agropecuarias Del ICAP, Vol. 5, n.º 10, julio de 2019, pp. 6-10, doi:10.29057/icap.v5i10.4581.