Paulin Yañez, Geraldyne, Norma Güemes Vera, Javier Piloni Martini, y Aurora Quintero Lira. «Revisión: Acrilamida En Los Alimentos, daños a La Salud Y Estrategias Para Su inhibición». Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP 3, no. 5 (enero 26, 2017). Accedido junio 5, 2020. https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icap/article/view/2064.