Hernández Ramíreza, Ivonne, Javier Castro Rosas, Carlos A. Gómez Aldapa[, Reyna N. Falfán Cortés, y María L. Rodríguez Marín. «Estudio De Las Propiedades fisicoquímicas Y Funcionales De Mezclas De almidón De Papa Y almidón De maíz Ceroso». Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP 3, no. 6 (julio 4, 2017). Accedido octubre 19, 2019. https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icap/article/view/2447.