Trejo González, Lorena, Adriana Inés Rodríguez Hernández, Ma. del Rocío López Cuellar, Víctor Manuel Juárez Martínez, y Norberto Chavarría Hernández. «Diseño Y caracterización De películas De Gelana-Pectina Adicionadas Con Bacteriocinas Y EDTA, Con Actividad Antimicrobiana Contra Listeria Monocytogenes, Escherichia Coli Y Staphylococcus Aureus En Medios a Base De Barbacoa Estilo Tulancingo». Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP 3, no. 6 (julio 4, 2017). Accedido octubre 19, 2019. https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icap/article/view/2448.