Ramírez Olvera ZY, Hernández-Uribe JP. Placas deshidratadas como alternativa rápida de análisis microbiológico en la industria restaurantera. ICAP [Internet]. 5 de julio de 2024 [citado 26 de julio de 2025];10(20):57-63. Disponible en: https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icap/article/view/12656