@article{García Álvarez_Beltrán Hernández_2015, title={Edulcorantes no nutritivos, riesgos, apetito y ganancia de peso - Reseña}, volume={3}, url={https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icbi/article/view/559}, DOI={10.29057/icbi.v3i5.559}, abstractNote={<p>En este documento se reseña el trabajo bibliográfico realizado por tres profesionales del área de nutrición, Samuel Durán, Karla Cordón y María del Pilar Rodríguez; acerca de algunos estudios que se han llevado a cabo para evaluar la seguridad de los edulcorantes no calóricos, su efecto sobre el apetito y su utilidad como herramienta para el control de peso.</p&gt;}, number={5}, journal={Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI}, author={García Álvarez, Bryan and Beltrán Hernández, Rosa Icela}, year={2015}, month={jul.} }