Vargas-González, L. et al. 2023. Esterificación de almidón en medio ácido utilizando anhidrido acético. Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI. 11, Especial5 (dic. 2023), 134–140. DOI:https://doi.org/10.29057/icbi.v11iEspecial5.11828.