Figueredo Urbina, C.J. et al. 2025. El maíz en los antojitos mexicanos: comercialización en el tianguis de Tulancingo de Bravo, Hidalgo. Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI. 14, 27 (dic. 2025), 174–182. DOI:https://doi.org/10.29057/icbi.v14i27.13795.