Acuña-Avila, P.-E. et al. 2026. La Obtención, caracterización y aplicación de colorante en polvo del betabel. Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI. 14, Especial2 (abr. 2026), 78–83. DOI:https://doi.org/10.29057/icbi.v14iEspecial2.16654.