Gutiérrez Osnaya, L.J. et al. 2017. Evaluación del mosto de cebada para la obtención de oligosacáridos funcionales. Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI. 4, 8 (ene. 2017). DOI:https://doi.org/10.29057/icbi.v5i8.2045.