Pelcastre, V. et al. 2018. Aprovechamiento de sangre ovina para la elaboración de un sustituto de empanizador. Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI. 5, 10 (ene. 2018). DOI:https://doi.org/10.29057/icbi.v5i10.2875.