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Ceron, M. et al. 2020. Hongos comestibles: Una alternativa saludable en productos cárnicos . Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI. 7, 14 (ene. 2020), 47–51. DOI:https://doi.org/10.29057/icbi.v7i14.4973.