Ramírez-Montes, S. et al. 2023. Clasificación de aceites vegetales comestibles de acuerdo con su degradación. Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI. 11, Especial (abr. 2023), 1–4. DOI:https://doi.org/10.29057/icbi.v11iEspecial.10220.