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Ramírez-Montes, S., Rodríguez-Ávila, J.A., Santos-López, E.M., Galán-Vidal, C.A. y Tavizón-Pozos, J.A. 2023. Clasificación de aceites vegetales comestibles de acuerdo con su degradación. Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI. 11, Especial (abr. 2023), 1-4. DOI:https://doi.org/10.29057/icbi.v11iEspecial.10220.