Sosa-Aguirre, C.R., Campos-García, J., Mejia-Barajas, J.A., García-Hernández, D. y Santiago-Barajas, C.I. 2024. Fermentación alcohólica de guayaba (Psidium guajava L.) por Kluyveromyces marxianus. Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI. 12, 23 (jul. 2024), 104-110. DOI:https://doi.org/10.29057/icbi.v12i23.12017.